Рубрика: Второе
-
Картофельное пюре по-домашнему
Ингредиенты:Необходимые продукты для приготовления картофельного пюре по-домашнему: 8-10 картофелин, 1 стакан рассола (или подсоленной воды), 1 столовая ложка масла (сливочного или растительного), соль по вкусу. Приготовление: Картофель очистить от кожуры, промыть и варить в кастрюле до полной готовности. Когда картофель сварится, слить воду, накрыть кастрюлю крышкой и подсушить картофель на малом огне. Снять кастрюлю с…
-
БОЗБАШ
Промытую баранину нарезать или нарубить на куски весом 30–40 г, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобыона только покрыла баранину, посолить и, накрыв кастрюлюкрышкой, варить на слабом огне, снимая пену.В отдельной кастрюле поставить варить перебранный ипромытый горох, залив его 2–3 стаканами холодной воды.Варить горох надо на медленном огне. Примерно, через1–1 1/2 часа в горох переложить…
-
Дымляма в Афганском казане
Говядина 2 кг. картофель 1,5 кг.лук 1 кг.помидоры 800 гр.баклажаны 500 гр.морковь 1 кг.болгарский перец 50 гр.перец острый 2 шт.зелень по вкусу.соль/перец по вкусу.вода 2 ст.⠀Крупно нарезаем мясо, овощи, часть зелени. Лук нарезаем кольцами. Если помидоры не очень большие, то можно не резать. Кладём в казан слоями лук, мясо, картофель, морковь, баклажаны, солим-перчим. Сверху выкладываем…
-
СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Луковицу мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на режиме “выпечка” 5 минут. Добавляем 400 гр. фарша (говядина) и обжариваем еще 10 минут. Добавляем 6 ст. ложек томатной пасты и готовим в мультиварке еще 10 минут. Специи по вкусу. Вынимаем из мультиварки. На режиме “варка на пару” готовим спагетти 10 минут (или по инструкции), в…
-
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты: -рёбра свиные – 1,5 кг-масло растительное – 2 ст. л.-французская горчица – 1 ст. л.-соевый соус – 4 ст. л.-кетчуп – 4 ст. л.-перец чёрный молотый (по вкусу)-паприка (по вкусу)-соль⠀Приготовление:⠀ Мясо промыть, зачистить от плёнкиПриготовить маринад. В миске смешать растительное масло, соевый соус, горчицу, кетчуп, специи и соль. Замариновать рёбрышки и поставить в холодильник…
-
Люля-ĸебаб
Ингредиенты:⠀ Mяĸoть бaрaнины – 500 грЛук репчатый – 1 крyпнаяКyрдючноe салo или бараний жир – 100-150 грПeрeц черный молотыйСоль⠀Приготовление:⠀Mясо, кyрдюк и лук пропустить через мясоpубку или измельчить в блендере. Добавить сoль и черный мoлoтый перец, хоpошо перемешать до однородной консистeнции. Для того, чтобы фaрш стaл плacтичнее, отпрaвьте eго в хoлoдильниĸ нa 30 минут. Противень для…
-
Картофель печёный по-шведски в мультиварке
Ингредиенты: • Картофель – 10-12 шт • Сыр – 50-80 г • Майонез • Масло сливочное – 50 г + для смазывания чаши • Соль, специи – по вкусу Картофель очистить, каждый прорезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца . Сыр натереть на тёрке. Масло нарезать на небольшие кусочки, по количеству картофеля. В…
-
Бефстроганов классический в мультиварке
Ингредиенты: Говядина — 700 Грамм Луковица — 2-3 Штук Сметана — 200 Грамм Томатный соус — 100 Грамм Сливочное масло — 50 Грамм Мука — 50-70 Грамм Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Приготовление: 1. Как приготовить бефстроганов классический? Все очень просто. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими брусочками говядину. Лучше…
-
Картофельное пюре в мультиварке
Картофель почистила, помыла, нарезала на четвертинки, положила в МВ. Посолила, налила кипятка так, чтобы на пару см прикрывало картофель, и поставила на режим “выпечка” на 40 минут. За это время картофель очень хорошо разварился… Потом переложить в другую кастрюльку, добавить сливочное масло, молоко, и взбить миксером…
-
Курица, запечённая в сметане в мультиварке
Ингредиенты: Любые части курицы – 700 г (у меня – куриные голени) Лук – 1-2 шт. Сметана – 1 ст.л. с верхом Лавровый лист – 1-2 шт. Соль, перец Растительное масло Приготовление: Мультиварку включить на “Выпечку” 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин. Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить.…
-
Кoтлета «Пo-киевски»
Ингpедиенты: Филе – 2 шт. Pаститeльноe мaсло для фpитюpа Размягчeнноe сливочное масло — 100 г Пучок уĸропа Яйца куриные — 2 шт. Mолоко – 1 ст. л. Mука для паниpoвки Паниpoвoчные сухаpи Сoль, перец Приготовление: 1. Снaчaлa пoдгoтoвим мacло. Размягченнoе сливoчнoе мaсло смeшиваeм с порублeнным укрoпoм, сoлим. 2. Зaворaчивaем кoлбаскoй в пищeвyю пленку и отпрaвляем…
-
Ветчина в мультиварке
Ингредиенты: Окорочок куриный — 3 шт (крупные, примерно на 1,5 кг) Свинина — 600 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Перец болгарский (красный) — 1/2 шт Желатин — 30 г Соль, специи по вкусу — 3 ч.л. Чеснок — 6 зубчиков Приготовление: Мясо и окорочка нарежьте крупными кусочками. Лук, перец на…