Метка: второе
-
Картофельное пюре по-домашнему
Ингредиенты:Необходимые продукты для приготовления картофельного пюре по-домашнему: 8-10 картофелин, 1 стакан рассола (или подсоленной воды), 1 столовая ложка масла (сливочного или растительного), соль по вкусу. Приготовление: Картофель очистить от кожуры, промыть и варить в кастрюле до полной готовности. Когда картофель сварится, слить воду, накрыть кастрюлю крышкой и подсушить картофель на малом огне. Снять кастрюлю с…
-
Дымляма в Афганском казане
Говядина 2 кг. картофель 1,5 кг.лук 1 кг.помидоры 800 гр.баклажаны 500 гр.морковь 1 кг.болгарский перец 50 гр.перец острый 2 шт.зелень по вкусу.соль/перец по вкусу.вода 2 ст.⠀Крупно нарезаем мясо, овощи, часть зелени. Лук нарезаем кольцами. Если помидоры не очень большие, то можно не резать. Кладём в казан слоями лук, мясо, картофель, морковь, баклажаны, солим-перчим. Сверху выкладываем…
-
СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Луковицу мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на режиме “выпечка” 5 минут. Добавляем 400 гр. фарша (говядина) и обжариваем еще 10 минут. Добавляем 6 ст. ложек томатной пасты и готовим в мультиварке еще 10 минут. Специи по вкусу. Вынимаем из мультиварки. На режиме “варка на пару” готовим спагетти 10 минут (или по инструкции), в…
-
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты: -рёбра свиные – 1,5 кг-масло растительное – 2 ст. л.-французская горчица – 1 ст. л.-соевый соус – 4 ст. л.-кетчуп – 4 ст. л.-перец чёрный молотый (по вкусу)-паприка (по вкусу)-соль⠀Приготовление:⠀ Мясо промыть, зачистить от плёнкиПриготовить маринад. В миске смешать растительное масло, соевый соус, горчицу, кетчуп, специи и соль. Замариновать рёбрышки и поставить в холодильник…
-
Люля-ĸебаб
Ингредиенты:⠀ Mяĸoть бaрaнины – 500 грЛук репчатый – 1 крyпнаяКyрдючноe салo или бараний жир – 100-150 грПeрeц черный молотыйСоль⠀Приготовление:⠀Mясо, кyрдюк и лук пропустить через мясоpубку или измельчить в блендере. Добавить сoль и черный мoлoтый перец, хоpошо перемешать до однородной консистeнции. Для того, чтобы фaрш стaл плacтичнее, отпрaвьте eго в хoлoдильниĸ нa 30 минут. Противень для…
-
Бурятские позы (буузы)
Бурятские позы (буузы) – блюдо, напоминающее манты, большие пельмени шарообразной формы с отверстием посередине, которые принято готовить на пару. Бурятские позы достаточно большие, блюдо это сочное, очень вкусное и сытное… Необходимые ингредиенты: Для теста: – Мука – 500 г – Яйцо – 1 шт. – Вода – 200 мл – Соль – 0,3 ч. л.…
-
Жаркое по-домашнему в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо говядины – 500 г Лук репчатый – 2 шт (средний) Картофель – 6 картофелен (средних) Морковь -6 шт (больших) Перец болгарский – 250 г Брокколи – 150 г Шампиньоны – 300 г Баклажаны – 150 г Соль, перец, чеснок, специи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовится все очень просто, но тут важна последовательность помещения…
-
Гуляш
Ингредиенты: – мясо (говядина или свинина) – 500г, – лук репчатый – 2 шт, – мука – 1 ст. ложка, – томатная паста – 3 ст. ложки, – соль, перец, лавровый лист, зелень. Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5…
-
Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой
Тебе понадобится: 800 г свинины, 800 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 40 мл растительного масла, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль, зелень, 350 мл воды. Приготовление: Нарежь свинину, зелень и овощи. Обжарь мясо на масле до золотистого цвета, добавь лук с морковью и готовь 3-4 минуты. На отдельной сковороде обжарь картофель. В кастрюлю…
-
Манты с бараниной
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество: 6 порций. Тебе понадобится: Для теста 250 мл кипятка 370 г муки 0.5 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла Для начинки 400 г баранины 2 луковицы 70 г курдючного жира 1 пучок кинзы 1 ч.л. специй Пошаговый рецепт: Вскипяти воду с маслом и солью. Добавь половину просеянной муки…
-
Спагетти “А-ля Болоньезе”
Ингредиенты: 1 уп. спагетти 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий) 3-4 помидора 2-3 луковицы 2 зубчика чеснока 1 стакан томатного сока майоран, орегано, базилик растительное масло соль перец зелень кинзы, петрушки 100 гр. натертого сыра пармезан(желательно) Приготовление: Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне…
-
Свиные ребрышки в соевом соусе в рукаве
По желанию добавьте в маринад ложку меда или горчицы. Продукты: 1 кг свиных ребрышек, 100 мл соевого соуса, 30 мл оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, 3 зубчика чеснока, 1 перец Рецепт: Мелко наруби чеснок и чили, и смешай со всеми остальными ингредиентами для маринада. Нарежь ребрышки на части, замаринуй их на полчаса, а потом…